Smaakpoli

Neem altijd een geldig identiteitsbewijs mee. Ook kinderen onder de 14 jaar.

Smaakt eten anders door ziekte of behandeling, zoals chemotherapie of bestraling? De Smaakpoli gaat samen met u op zoek naar smaken die voor u prettig zijn, zodat eten weer lukt en bijdraagt aan uw herstel.

Afspraak en bezoek Over de afdeling

Samen op zoek naar smaak

Door ziekte of behandeling, zoals chemotherapie of bestraling, kan uw smaak veranderen of verdwijnen. Eten smaakt anders dan u gewend bent. Pasta smaakt bijvoorbeeld niet meer naar pasta en chocola niet meer naar chocola. Sommige mensen proeven helemaal niets meer, anderen krijgen een vreemde smaak, zoals metaal of karton. Dit kan zorgen dat u minder eet, wat niet goed is voor uw herstel.
Smaakverlies kan ook komen door ouderdom, medicijnen of een ongeval.

Wat is smaak?
Smaak is voor iedereen anders. Wat u proeft en lekker vindt, is heel persoonlijk.

Wat beïnvloedt smaak?
Niet alleen eten en drinken spelen een rol. Ook de omgeving heeft invloed, zoals licht, geluid, servies, gezelschap, bereiding en presentatie van het eten.

Bij de Smaakpoli van ziekenhuis St Jansdal zoeken we samen naar wat voor u nog prettig smaakt. Zo helpen weiju om beter te eten en uw herstel te ondersteunen.

Afspraak en bezoek

Afspraak maken

Een afspraak op de Smaakpoli kunt u
maken na een doorverwijzing van uw
huisarts, diëtist, oncoloog of coördinerend oncologieverpleegkundige.

Heeft u geen doorverwijzing?
Dan zijn hier kosten aan verbonden. Voor een consult zonder doorverwijzing rekenen wij €35,-. Wilt u een afspraak maken? Stuur dan een e-mail naar smaakpoli@stjansdal.nl.

Over de afdeling

Waarom smaakpoli?

“Het raakt mij om te zien hoe patiënten hiermee worstelen”, vertelt dieetkok Gerrit‑Jan Kevelam, één van de koks van de Smaakpoli.

Mensen zijn ziek en voelen zich vaak al niet goed. Als dan ook nog de smaak verandert of wegvalt, is het moeilijk om te genieten van eten. Terwijl een fijne maaltijd juist belangrijk is tijdens de behandeling.”
Eten is niet alleen nodig voor het lichaam, maar ook belangrijk in het dagelijks leven. Het is een moment dat u samen kunt delen met familie of vrienden. Daarom wil Gerrit‑Jan patiënten helpen om hun smaak terug te vinden, of samen te zoeken naar nieuwe smaken die wél prettig zijn. Anders leren kijken en koken is daarbij heel belangrijk.

Ongeveer driekwart van de patiënten met kanker krijgt te maken met smaakverandering. Dit noemen we een smaakhandicap. “Hier kunnen we nog veel in betekenen,” legt Gerrit‑Jan uit. “Samen met de patiënt ga ik op zoek naar wat nog wél te proeven is. Dat kan zout, zuur, zoet, bitter of umami zijn. Voor iedereen is dat anders.”

Soms weet iemand zelf al welke smaken prettig zijn, maar soms is het een echte ontdekkingstocht. Als duidelijk is welk smaakprofiel bij u past, zoeken we samen naar gerechten en oplossingen die daarbij aansluiten. Zo proberen we eten weer mogelijk en prettig te maken.

Identificatieplicht

In het ziekenhuis moet iedereen een geldig identiteitsbewijs laten zien. Neem dit altijd mee naar uw afspraak.